Можно ли грибы на диете? Узнайте калорийность грибов и снижайте вес вкусно и с удовольствием! Не буду томить - МОЖНО, НО ОСТОРОЖНО!
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления: 30 минут
- Калории: 47 ккал.
- Жиры: 1 г.
- Белки: 6 г.
Главный принцип — использовать только свежие грибы, так как калорийность сушеных возрастает в разы.
Рекордсменами являются:
- шиитаке
- белые
- лисички
- подберезовики
Способ готовки тоже имеет первостепенное значение. Про жарку вообще забываем как про страшный сон. Во время нее грибы впитывают огромное количество масла и это не хорошо для вашего организма, тем более если вы задумались о правильном похудении.
Маринованные и соленые после обработки повышают калорийность, но не очень значительно. Так что, в небольших количествах употребляйте. Добавляйте в салаты, закуски и основные блюда.
А вот тушеные и отварные грибы на диете Гербалайф в фаворе, смело готовьте, калорийность повышается незначительно, а пользы от грибного блюда будет мно-о-ого!
ТОП — 7 полезных свойств грибов на диете
- Большое количество белка. В этом деле грибы могут оказать серьезную конкуренцию даже мясу, полностью заменив его. Кстати, многие вегетарианцы именно так и поступают, выбирая вместо мяса грибы и восполняя с помощью них дефицит белка.
- Низкая калорийность. Она колеблется от 9 до 34 ккал на 100 грамм. Согласитесь, что на диете это свойство имеет первоочередное значение.
- Высокое содержание витаминов. Именно грибочки помогут нам восполнить дефицит витаминов и минералов на любой диете. Ведь в них есть витамины и группы В, и С, и Д, и РР, а также магний, калий, кальций, йод, железо, марганец и другие. По со содержанию фосфора грибы могут соперничать с морепродуктами.
- Питательность. Хитин, который имеется в составе грибов, с одной стороны усложняет процесс переваривания, но с другой стороны позволяет чувствовать себя сытым долгое время.
- Наличие лецитина. О, это очень ценное вещество, которое способно расщеплять жиры и препятствовать образованию холестериновых бляшек.
- Антиоксиданты. За что еще очень ценятся грибы так это за содержание в них эрготионеина, который обладает антиоксидантными свойствами.
- Обмен веществ. И этот процесс можно ускорить в разы, если вы введете грибы в свое диетическое меню.
Конечно, немаловажное значение имеет и то, где вы столь ценный диетический продукт возьмете — в лесу или в магазине. Понятно, что собирать у трассы или вблизи мегаполисов не стоит, так как грибы способны впитывать из окружающей среды все «отходы цивилизации». Тогда вместо пользы вы доставите своему организму лишние проблемы.
Алена Мерзлякова
Если хотите приобрести продукты посетите мою личную страницу GoHerbalife.com
Самый безопасный вариант — это супермаркет, в котором имеются шампиньоны или вешенки. Благо эти грибы внесезонные и всегда в зоне доступа. Именно из шампиньонов сегодняшний рецепт, который прислала нам участница конкурса Алена Мерзлякова.
Просто, безумно вкусно и совершенно безопасно для вашей талии. Готовим и наслаждаемся!
Как приготовить шампиньоны в сметане
Ингредиенты
- Шампиньоны или вешенки 500 грамм
- Сметана 10% 2-3 столовых ложки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (у меня зеленый лук)
Готовим без масла…
Приятного аппетита!
- Моем грибы, режем (как хотите).
- Обдаем горячей кипяченой водой, я это делаю в дуршлаге.
- Потом выкладываем грибы на сковороду и наливаем воду (я на глаз делала примерно 120-150 мл).
- Солим и перчим. Тушим на среднем огне с закрытой крышкой минут 10.
- Затем добавляем сметану, зелень и продолжаем тушить еще минут 10.
Отлично, Аленочка, все принципы правильного питания Гербалайф соблюдены — жарку и масло исключила, калорийность грибов учла.
Думаю, что и твои мужчины остались в восторге о этих грибочков, несмотря на то что это диетический вариант. Молодец, что балуешь и семью, и читателей нашего сайта простыми и вкусными рецептами. Смотрите меню Гербалайф на неделю.
Ждем твоих новых кулинарных шедевров. Отзывы Herbalife.
Приятного аппетита!
Грибочки в сметане — излюбленное блюдо в нашей семье и готовлю я его чаще из собранных в лесу грибов ,чем из покупных.
Мы раньше всегда так грибы делали, такая вкуснятина! Спасибо, что напомнили рецепт, давненько я грибочки не готовила)
Тушеные грибы со сметаной, без капли масла- -это очень вкусно. Часто готовлю их таким способом.
О, это дежурное блюдо на моей кухне)) Но не для похудения, конечно, а для здоровья)
Шампиньоны в сметане вкусное блюдо, низкокалорийное и самодостаточное.
Часто добавляем шампиньоны в различные блюда, надо будет попробовать приготовить по вашему рецепту.
Люблю шампиньоны в сметане, часто их готовлю. Это действительно очень вкусное блюдо.
Грибы просто обожаю, а со сметанкой они будут просто великолепны. Полезное и вкусное блюдо. Спасибо!!!
Грибы по своим пищевым свойствам могут соперничать с мясом. Я практически никогда и ничего не готовлю из сушеных грибов. Свежие, маринованные, соленые. Вот их я и готовлю, и ем.
Я грибы обожаю, особенно лесные. И вот так со сметанкой. Еще чеснок туда добавляю.
Мне хотя худеть и не надо вроде, но рецепт тушеных грибов в сметане очень даже хорош, надо использовать ))) Опять же худеть, может, и не надо, а вот сохранять фигуру стройной всегда актуально, так что будем есть тушеные грибы и поддерживать форму!
великолепный рецепт!
Чудный рецепт, обожаю грибы, приготовленные в сметане.
Спасибо за таблицу — пригодиться. Рецепт просто отличный, приготовлю обязательно.
Отличный рецепт, я люблю такие блюда, это очень вкусно. Грибы с зеленью и сметанкой, не жирной
Я тоже часто именно так готовлю грибы. Не выжариваю их в масле. Так вкусно получается и полезнее, чем жареные в масле.
Грибы очень люблю. Честно говоря, думала, что они очень калорийные. Для меня открытие их такая разносторонняя польза. Рецепт отличный. Как раз такие рецепты я особенно люблю — просто, вкусно и почти без калорий. Просто прелесть!
Отличный рецепт шампиньонов в сметане! На фото очень аппетитно. Мне нравится, спасибо.
Ну… уговорили. Собралась как раз в магазин. Теперь точно куплю шампиньоны. А какая калорийность… просто мечта для худеющих. Спасибо.
Грибы наверняка многим нравятся, со сметаной вообще вкуснотища получается. Спасибо за рецепт, в следующий раз именно так и приготовлю.
Не люблю я шампиньоны, мне кажутся они безвкусными, а вот белые грибы в сметане стоит приготовить по этому рецепту.
Не думала, что в сушенных грибах больше калорий. Спасибо за интересный рецепт грибов в сметане. Очень вкусно должно получиться. :)
Ваш рецепт, Алена, это шедевр кулинарного искусства — вкусно, дочка тоже так готовит! Но я шампиньоны свежие люблю с лимонным соком — без тепловой обработки — это нечто! Стоит попробовать — просто тоненько нарезать и сбрызнуть соком лимона, чуток можно соевого соуса добавить и все — пять минут и блюдо готово!
Лимончик — это интересно))Надо как ни будь попробовать…Спасибо
Для меня тоже стало открытием, что сушенные грибочки высококалорийные, а я обожаю из сухих грибов (особенно белых), супчик куриный — смакота!
Шампиньоны обожаю! Мы их тоже, чаще всего тушим, по похожему рецепту, иногда на гриле готовим — вкусно и не слишком калорийно!
Грибы в сметане — наверняка вкуснятина! Люблю печень с грибами в сметане :-), теперь стоит попробовать одни грибочки!
Спасибо за рецепт, тем более, что шампиньоны я обожаю. Конечно, и от белых грибочков я бы не отказалась, но в нашей зоне все же лучше отказаться от лесных грибов — радиации хватает.
Пожалуйста)
Шампиньоны в сметане, как и другие грибы, вкусное блюдо. Главное, что не жаренные и без масла, диетические. Спасибо, Алена! :)
Пожалуйста))
Для меня большая новость, что калорийность сушеных грибов возрастает чуть ли не в 10 раз! Никогда об этом не задумывалась. Спасибо, буду теперь знать!
Грибочки обожаю в любом виде, а в сметанке, вообще песня!
Как грибочков захотелось. В сметане просто обожаю. Спасибо за рецепт.
Грибы очень люблю, шампиньоны в сметане очень вкусное блюдо. Правда для худеющих кушать надо осторожно и не много. Рецепт понравился. Спасибо, Алена.
Пожалуйста)
Грибы в сметане — это всегда вкусно, и шампиньоны не исключение. Здорово, что это блюдо можно приготовить без масла. Спасибо, Алена, за рецепт.
Пожалуйста,без масла они не чуть не хуже)))) очень вкусно….